Kapadokya Bölgesinin az bilinen fakat en gizemli ören yerlerinden biridir.
Gülşehir’ e 3 km olan ören yeri Nevşehir yolu üzerinde olması nedeniyle ulaşımı oldukça kolaydır.
960 – 965 yıllarında Bizans İmparatoru Nikephoros Phokas’ın ordularınca kullanıldığına ilişkin izlerin bulunduğu Açık Saray bölgesinde, tüf kayalara oyulmuş sayısız mekan bulunuyor.
Açık Saray'ın içindeki manastır, kiliseler ve yerleşim yerlerinin dışındaki en önemli olgu, Kapadokya Bölgesinde başka örneği olmayan “Mantar Kaya” aynı zamanda Gülşehir’ in sembolüdür.
MANTAR KAYA